墙上红白标志性的装潢，但这次流出的不是奶茶，而是金黄澄澈的啤酒——蜜雪冰城以近3亿元的投资，正式迈入了现打鲜啤的赛道。
蜜雪冰城，这个曾经用“我爱你，你爱我，蜜雪冰城甜蜜蜜”征服大街小巷的茶饮巨头，如今正式开启了一场全新的味蕾冒险。
根据蜜雪集团10月1日发布的公告，公司已与福鹿家（郑州）企业管理有限公司及其股东签订投资协议，以2.856亿元注资获得该公司51%股权，并以1120万元受让另外2%股权，总计持有53%股权。
这意味着，蜜雪冰城正式将现打鲜啤纳入其商业版图。
01 官宣：蜜雪冰城逾2.9亿投资福鹿家
一直笼罩在传闻中的蜜雪冰城与福鹿家关系，在这个秋天终于尘埃落定。
蜜雪集团在2025年9月30日签署了这项关键的投资协议。根据公告内容，蜜雪冰城以向福鹿家注资2.856亿元的方式认购了该公司新增注册资本690.17万元，占其经扩大注册资本的51%。
与此同时，蜜雪冰城还与福鹿家股东赵杰签订了股权转让协议，以1120万元受让了福鹿家2%的股权。
交易完成后，福鹿家成为蜜雪冰城的非全资附属公司，其财务业绩将并入蜜雪集团的财务报表。这次投资不仅是一次资本运作，更是蜜雪冰城战略布局的重要一环。
02 福鹿家：1200家门店的现打鲜啤品牌
福鹿家究竟是何方神圣？为何能吸引蜜雪冰城的巨额投资？
公开资料显示，福鹿家主要为消费者提供每500ml单价约人民币6至10元的现打鲜啤产品，旗下拥有现打鲜啤品牌“鲜啤福鹿家”。这个价格区间完美契合了蜜雪冰城“高质平价”的价值主张。
更令人惊讶的是福鹿家的发展速度。截至2025年8月31日，福鹿家已拥有约1200家门店，门店网络覆盖中国28个省、自治区和直辖市。
这一庞大的线下网络无疑是吸引蜜雪冰城的重要因素。
在产品方面，福鹿家已构建了涵盖经典款鲜啤以及果啤、茶啤、奶啤等创新款鲜啤的多元产品矩阵。
这些产品以亲民的价格和相较于传统啤酒更优的品质，满足着大众市场多样化的消费需求。
03 渊源：从暧昧到官宣的合作之路
蜜雪冰城与福鹿家的关系，在过去几年里一直处于引人猜测的模糊地带。
早在2022年，市场上就传出蜜雪冰城与河南芙鹿家便利店（后改名为“鲜啤福鹿家”）合作，进军精酿啤酒领域的消息。当时有媒体爆料称“福鹿家是由蜜雪冰城老板娘创办”。
随后，消费者们在多个城市注意到一个有趣现象：新开的鲜啤福鹿家门店醒目地悬挂着“蜜雪冰城子品牌”标识。
面对顾客询问，店员们也大方坦言：“我们就是蜜雪冰城的。”
更有甚者，福鹿家的官方社交媒体账号中，雪王IP元素无处不在。2024年11月，福鹿家甚至发布动态宣称“已入驻蜜雪大楼”，进一步强化了市场对两者关联的认知。
尽管蜜雪冰城曾明确否认与福鹿家的股权关系，但如今的投资官宣，终于让这段“暧昧”关系修成正果。
04 战略：蜜雪冰城的品类扩张逻辑
对现打鲜啤的投资，是蜜雪冰城开拓新品类的重大举措。
蜜雪集团在公告中明确表示，投资后集团将把握现打鲜啤行业的发展机遇，将产品品类从现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡延伸至现打鲜啤。
这一决策建立在对中国啤酒市场的深度洞察上。
随着消费者对高质量、多元化产品需求的不断提升，啤酒品类的细分和新业务模式不断涌现。
而鲜啤产品含有更多啤酒原始风味物质，具有新鲜的口感和多元的风味，更符合当下消费者的品质要求。
蜜雪冰城看好的现打模式，同时兼具场景化的体验感与即时消费的便利性。
这与蜜雪冰城现有的茶饮业务在经营理念和业态上高度契合，产生了显著的协同效应。
05 未来：蜜雪冰城如何赋能福鹿家
获得蜜雪冰城投资后，福鹿家将迎来怎样的新发展？
蜜雪集团在公告中透露了其赋能福鹿家的多维计划：依托本集团强大的供应链体系，双方可充分发挥在采购、生产、物流、研发、质量控制等方面的协同优势。
这对于以冷链运输为核心的精酿啤酒业务至关重要。
其次，蜜雪冰城标准化的运营管理体系，将进一步赋能福鹿家以健康、可持续发展的加盟模式实现规模化运营。
截至2025年8月，福鹿家已拥有约1200家门店，这一数字在未来很可能继续增长。
此外，双方还计划通过品牌IP的联合营销触达更广泛的消费者。
蜜雪冰城的“雪王”IP与福鹿家品牌形象的深度融合，将创造出更有趣的品牌叙事和情感连结。
蜜雪冰城门店里，年轻人们已经习惯拿着6元一杯的奶茶走过街头。
而在不久的将来，他们手中的饮品或许会变成同样亲民的现打鲜啤。
从奶茶到啤酒，蜜雪冰城始终如一的是那杯“高质平价”的美味。
蜜雪冰城的这次跨界，并非简单增加一个品类，而是将现打鲜啤推向更广阔大众市场的一次尝试。
当“6元精酿”成为新的口头禅，中国啤酒行业的格局或将迎来一场全新的洗牌。
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